Цитата:
Повідомлення від s_w
Густота определяется колличеством муки в продукт вброшенной
(некоторые рекомендуют вместо муки использовать сгущенку)
+ фундук обязательно
|
Мука дает эффект крахмала, она работает как загуститель. (при чем здесь сгущенка???) Понятно, что от муки зависит густота, но если её не доварить, то она просто не загустеет. И чем дольше варить, тем гуще масса станет. А вот переборщить с мукой очень легко.
я орехи не добавляю, т.к кофемолки у меня нет, а мой блендер не в состоянии так мелко смолоть.