Повідомлення від Shelya

На сервер потребуется еще DNS-сервер, или какой-то прокси, где ты сможешь прописывать домены свои, например site.local и направлять их на соответствующие IP.

На сервере в плане веб или ФТП ничего особо сложного не вижу. Поставить Apache и какой-то ФТП сервер. Apache начинает работать сразу же, обычно на локальном IP - 127.0.0.1. Чтобы и другие машины в сети видели, надо будет прописать VirtualHost в конфигурации apache с IP, который будет к этой машине привязан.
Это в общих чертах. ФТП не настраивал, но кажется он сразу начинает работать.