21-10-2016, 19:42 | #11 |
Гуру
Реєстрація: May 2007
Повідомлення: 7,618
|
Сама варю. Не знаю насколько похожий вкус, но вкусно. Малому бутерброды в школу делаю.
__________________
Путин - геть!!! Что делаешь - то и хочешь. |
21-10-2016, 21:40 | #12 |
Гуру
Реєстрація: Jan 2011
Повідомлення: 4,146
|
|
21-10-2016, 22:40 | #13 |
Ветеран
|
|
22-10-2016, 11:45 | #14 |
Гуру
Реєстрація: May 2007
Повідомлення: 7,618
|
2 ст. молока
4 ст. л. муки (я беру гречневую, но в оригинальном рецепте - обыкновенная, пшеничная) 4 ст. л. какао 1.5 ст. сахара полпачки масла 1 плитка черного шоколада соль по вкусу. если есть желание - молотые орехи - 4-5 ст. л. (я делаю без орехов - их сложно очень мелко помолоть, и попадающиеся твердые крошки не очень радуют) сначала смешиваем все сухие ингредиенты - мука,какао,сахар,соль. Потом добавляем молоко, тщательно перемешиваем и ставим на очень маленький огонь. Постоянно помешиваем, потому что смесь норовит подгореть. Когда масса подогреется, добавляем масло и шоколад. Как только появились пузырьки кипения, надо быть очень внимательным - во-первый - подгорает, во-вторых - от времени, которое вы продержите на огне, зависит густота готового продукта. (10-30 мин) До нагревания масса похожа на жидкую сметану, после нагревания её следует довести до состояния густой. Тут к сожалению все на глаз. И мука бывает разная, и масло. И количество ингредиентов можно немного изменять, если хочется. Но при любом раскладе, какая бы не получилась густота - все равно вкусно))) Из выше указанных продуктов получается примерно 2-2.5 поллитровых баночек вкуснятины. Цену не считала, но если прикинуть, то 200 гр. "Нутеллы" в магазине стоит около 60 гр. А тут все ингредиенты помещаются в эту сумму, а на выходе получается в 5-6 раз больше объема. Времени на возню у меня уходит примерно 1 час. По банкам разливаю, когда немного остынет.
__________________
Путин - геть!!! Что делаешь - то и хочешь. |
22-10-2016, 12:24 | #15 | |
Гуру
|
Цитата:
это как ?? - организьм требует оного http://chudo-povar.com/nutella-recep...usloviyah.html
__________________
Мои контакты |
|
22-10-2016, 13:42 | #16 | |
Гуру
Реєстрація: May 2007
Повідомлення: 7,618
|
Цитата:
__________________
Путин - геть!!! Что делаешь - то и хочешь. |
|
22-10-2016, 13:48 | #17 |
Ветеран
Реєстрація: Jun 2015
Повідомлення: 1,501
|
арахис можно в электрокофемолке смолоть в пыль.
|
22-10-2016, 17:09 | #18 |
Ветеран
|
арахисовая пыль невыйдет) он жЫрный) хотя идея зачет)
как фамилия? Коноплянко.... Коноплянко? Это да.это ПЯТЬ! А оригинальная нутелла на лесном орехе)
__________________
093 577 34 25 ICQ 450 551 010 097 689 689 0 |
22-10-2016, 17:39 | #19 |
Гуру
|
Если сравнивать именно нутеллу, что что у нас, что в Европе - одинаковая и по составу и по вкусу.
Другое дело если сравнивать нутеллу и какой-то "закос под неё". Попробуй на водной бане делать, я так соусы делаю, которым опасно пригорать ) Орехи в муку можно перетереть в блендере/кофемолке, но не одни а с сахаром/солью, тогда меньше шансов что будет пластилин вместо муки. з.ы. сам больше люблю арахисовое масло солоноватое )
__________________
чем больше попробуешь, тем точнее будешь знать чего именно желаешь... |
22-10-2016, 18:49 | #20 | |
Гуру
|
Цитата:
(некоторые рекомендуют вместо муки использовать сгущенку) + фундук обязательно
__________________
Мои контакты |
|
|
|