Хочу предложить Вам болгарские закваски для приготовления в домашних условиях:
- БИФИДОЙОГУРТ - это залог надежной защиты от болезней. Он обогащен
лакто- и бифидобактериями, которые являются настоящими санитарами желудка и кишечника: они
подавляют размножение вредных микробов и даже некоторых вирусов. Если вы простудились, то биойогурты помогут и в этом случае. Ведь, согласно последним исследованиям американских и европейских ученых, биойогурты способствуют уменьшению гриппозных симптомов: температуры, кашля и заложенности носа. К тому же, при ежедневном употреблении хотя бы одного стакана биойогурта, длительность болезни сократится на 30-35%.
- АЦЕДОФИЛЬНЫЙ ЙОГУРТ - это уникальный кисломолочный напиток, с богатейшим составом пробиотических культур:
комплекс бифидобактерий и лактобактерий, болгарской и ацидофильной палочки. Ацидофильная палочка
не разрушается под действием пищеварительных соков, лучше чем другие молочнокислые бактерии
приживается в толстом отделе кишечника, создавая там кислую среду, неблагоприятную для гнилостных микробов.
- БИОКЕФИР - при употреблении биокефира ежедневно Вы
улучшите обмен веществ в организме, обеспечите быстрое выведение из организма шлаков, поддержите работу почек, печени, сердечнососудистой системы и других органов. Биокефир восстанавливает
микрофлору кишечника и благодаря ускореннию обмена веществ
ускоряет процесс похудения и способствует поддержанию нормального веса.
- БИОРЯЖЕНКА - отличается от обычной тем, что она дополнительно обогащена бифидобактериями, которые не заменимы для здоровья организма. Она
улучшит микрофлору кишечника, пищеварение, прекрасно усваивается организмом. Изготавливается из топленого молока.
- ТВОРОЖОК (сырковая масса для деток) готовится на кипяченом молоке, поэтому абсолютно безопасна для детских животиков! Очень нежный, не кислый, не зернистый.
Только творог из кипяченого молока можно непосредственно употреблять в пищу, а из некипяченого – только для приготовления продуктов, подвергающихся тепловой обработке.
- АЙРАН напиток долгожителей, который помогает продлить здоровье и молодость!
Полезные свойства:
- легко усваивается, быстро выводит токсины и шлаки;
- благотворно влияет на секреторную деятельность желудка и кишечника;
- подавляет гнилостную микрофлору кишечника, значительно улучшает всасывание минеральных веществ и витаминов;
- повышает приток кислорода в легкие, улучшают работу дыхательных центров;
- укрепляет нервную систему (в сочетании с медом напиток оказывает снотворное действие);
- способствует укреплению иммунитета, восстанавливает силы.[/size]
Айран часто готовят с добавлением соли, перца, пряных трав: базилика, укропа, петрушки, мяты, также можно добавить мелко нашинкованные соленые или маринованные огурчики, зеленый лук или чеснок. Если айран планируется как сопровождение к мясным, рыбным или овощным блюдам, ароматную заправку из трав можно дополнить щепоткой паприки, кориандром или зиры. Очень хорош айран в сочетании с фруктами.
Также в наличии
фермент «Мейто» для свертывания молока – незаменимый компонент при производстве сыра! Препарат натурального растительного происхождения, без участия генномодифицированных организмов (получаемый в результате брожения грибковых культур, путем выращивания на отрубях пшеницы). О способе использования напишу в следующих постах.
Стоимость 1 пакета, расчитаного на 100 литров молока :vnimanie: - 6 грн.
Эти продукты очень полезны для нормализации здоровья детей и взрослых, особенно при дисбактериозах, аллергиях, при частых ОРЗ и вирусных инфекций.
В состав домашнего йогурта входит только молоко и бактерии.
В магазинные йогурты может входить до 10 ингридиентов (крахмал, ароматизаторы, красители, стабилизаторы и тд.) 
.
По своим вкусовым качествам домашние молочнокислые продукты превосходят магазинные, а добавив орехи, варенье, ягоды, мюсли, сухофрукты или мёд, вы приготовите идеальный для себя и своей семьи продукт.
Домашние йогурты – легки в приготовлении. Для приготовления понадобится молоко, бактериальная закваска и йогуртница (термос, мультиварка, банка и т.д.).
5 минут вашего времени плюс 7-9 часов сквашивания и вся Ваша семья насладится результатом! Рецепт прилагается, консультирую в теме или в ЛС.
Упаковка: zip-пакеты
Цена 1 упаковки на 3 литра молока - 5 грн.. Каждая 4-я упаковочка в подарок (т.е. платим за 3 - получаем 4, платим за 6 -получаем 8 и т.д.)
Я нахожусь в другом городе, пересылаю УкрПочтой (+6 грн.) и Новой Почтой за счет покупателя (со слов технолога поставщика закваски переносят 72 часа транспортировки без потери качества). При заказе от 10 пакетиков - доставка УкрПочтой за мой счет