досталось мне сегодня за красивые глаза 3 кг свежего мяса и столько же сала ... и сделаю то, что давно хотел сделать: сало по-еврейски ))) (еврейка меня подобным салом угощала, потому так назвал
)
сало перемалывается на мясорубке (ручной мясорубке! электрическая вспушит сало), добавляется чеснок, морковь тертая , петрушка, соль (думаю, что и корни петрушки тоже можно) - очень вкусная еда. Рекомендую.
ПС: куда я корни петрушки положил?
Пол-ведра корней
