Цитата:
Повідомлення від Boroda
|
не смотрите после 15:10, я подавился слюной.
Boroda, там на видео пацаны после соления мясо промыли, просушили и через 30-40 мин обмазывали, потом уже вялили, в рецепте из ФБ вялить надо 2 раза: после соления и после обмазки
я так понял, пересолить тут нереально, а то соли даже приблизительно хз сколько брали на вес мяса?