Підскажіть як правильно зробити домашнє вино/настоянку

[Endy48]

Повідомлення від navigator

а зачем? в процессе брожения по вкусу и интенсивности брожения будет видно сколько еще сахара добавить и когда нужно будет остановить брожение, слить осадок и поставить в прохладу для созревания вина.

Может и так. Но интенсивность брожения это ведь вопрос опыта. Но я всегда думал, что интенсивное брожение всегда оканчивается тогда когда все дрожи пробродят или сахара закончатся.

А вообще ведь сахар буряка влияет на вкус, если вместо виноградной сахарозы?