ПРОДАМ: Закваски для йогурта ТМ GoodFood (Италия)

*Irina · 30-08-2011, 16:53

Ірина, тел. 095-926-94-33
Телефонуйте

*Irina · 04-09-2011, 01:48

А кто-то делает домашние йогурты? Какие закваски предпочитаете?

Lorna · 04-09-2011, 17:55

Цитата:

Повідомлення від *Irina

А кто-то делает домашние йогурты? Какие закваски предпочитаете?

Недавно начали. Пробовали Симбилакт торговой марки VIVO http://www.zakvaski.com/production/simbilakt_vivo.html
О закваске узнали просто погуглив тему заквасок
Все это чудо сквашивалось в йогуртнице http://rotex.net.ua/?mdl=product&ctg=39&product=85
Хотим продолжит эксперименты уже со сметанной, творожной и с йогуртной закваской (там у них есть c лактулозой).
Пока разницы между молоком от знакомой бабки и магазинным в тетрапаке для сквашивания закваской не заметили.

*Irina · 06-09-2011, 00:18

У меня тоже на суперпастеризованном молоке хорошо сквашивается, а домашнее очень жирное, но все равно предпочитаю домашнее, благо покупаем у знакомых людей.
Магазинному молоку не доверяю, т.к. знаю, что в селах люди при сдаче молока умудряются "химичить" и на молокозаводах, даже при строгом соблюдении технологий, не смогут сделать хорошее молоко из сомнительного сырья. Молокозаводы должны закупать молоко на фермах, как в Европе, а не у населения, только ферм в Украине маловато.

Не хотите попробовать закваски ТМ Гудфуд (Италия)?

Павел Л. · 06-09-2011, 22:29

Тоже увлекаюсь заквасками. Покупаю пока симбилакт. Купил недавно йогуртницу в Виннимаге на 600-летия за 160 грн. (надо уточнять у них наличие и перспективы поступления товара). Девайс работает. Йогурты получаются.

Молоко можно брать или домашнее или магазинное "Молокия". Из них нормально йогурты получаются.

Хотя и на некоторое домашнее можно нарватся... Помнится, бабулька говорит "Ранішнє, ранішнє", что-то оно мне подозрительным показалось, только вскипятил - сразу же свернулось (благо, хоть творожок хороший получился).
И разве можно быть уверенным, что в базарное молоко народ химии всякой не кладет? А где ж горожанину без сельских корней найти проверенную бабку? Но это так, оффтоп

Fok · 07-09-2011, 09:32

Кстати йогурница от альпари - классная вещь. 120 грн, банки стеклянные, работает полгода пока без нареканий

Советую, а не рекламирую

*Irina · 07-09-2011, 23:08

Цитата:

Повідомлення від Fok

Кстати йогурница от альпари - классная вещь. 120 грн, банки стеклянные, работает полгода пока без нареканий

Советую, а не рекламирую

У меня в хлебопечке режим йогуртницы, но пока тепло в банке чаще сквашиваю. Не хотите попробовать закваски Гудфуд?

07-09-2011, 09:32	#6
Fok Ветеран Реєстрація: Dec 2005 Повідомлення: 1,909	Кстати йогурница от альпари - классная вещь. 120 грн, банки стеклянные, работает полгода пока без нареканий Советую, а не рекламирую __________________ Дизайн интерьера в Виннице Студия "Сландр"

30-08-2011, 16:53	#1
*Irina Писатель Реєстрація: Aug 2011 Повідомлення: 191	Ірина, тел. 095-926-94-33 Телефонуйте

04-09-2011, 01:48	#2
*Irina Писатель Реєстрація: Aug 2011 Повідомлення: 191	А кто-то делает домашние йогурты? Какие закваски предпочитаете?

06-09-2011, 00:18	#4
*Irina Писатель Реєстрація: Aug 2011 Повідомлення: 191	У меня тоже на суперпастеризованном молоке хорошо сквашивается, а домашнее очень жирное, но все равно предпочитаю домашнее, благо покупаем у знакомых людей. Магазинному молоку не доверяю, т.к. знаю, что в селах люди при сдаче молока умудряются "химичить" и на молокозаводах, даже при строгом соблюдении технологий, не смогут сделать хорошее молоко из сомнительного сырья. Молокозаводы должны закупать молоко на фермах, как в Европе, а не у населения, только ферм в Украине маловато. Не хотите попробовать закваски ТМ Гудфуд (Италия)?

06-09-2011, 22:29	#5
Павел Л. Фанат Реєстрація: Sep 2008 Повідомлення: 556	Тоже увлекаюсь заквасками. Покупаю пока симбилакт. Купил недавно йогуртницу в Виннимаге на 600-летия за 160 грн. (надо уточнять у них наличие и перспективы поступления товара). Девайс работает. Йогурты получаются. Молоко можно брать или домашнее или магазинное "Молокия". Из них нормально йогурты получаются. Хотя и на некоторое домашнее можно нарватся... Помнится, бабулька говорит "Ранішнє, ранішнє", что-то оно мне подозрительным показалось, только вскипятил - сразу же свернулось (благо, хоть творожок хороший получился). И разве можно быть уверенным, что в базарное молоко народ химии всякой не кладет? А где ж горожанину без сельских корней найти проверенную бабку? Но это так, оффтоп